Cá hồng 1 nắng

Nhắc đến cá hồng héo nó chính là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải bất cứ ai cũng hiểu rõ về loài cá này có giá trị dinh dưỡng ra sao. Cách chế biến như thế nào để có được món ăn hấp dẫn. Vì vậy những phân tích được trình bày trong bài viết sau đây sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn!

Tìm hiểu về cá hồng héo và giá trị dinh dưỡng

1. Tìm hiểu về sản phẩm

Cá hồng chính là một loài cá sở hữu thâ bầu dục dài dẹt có màu hồng. Viền lưng cong đều còn viền bụng thẳng. Chúng thường sinh sống ở vùng nước nông, hay đi kiếm ăn vào ban đêm và đi theo bầy đàn. Do vậy khi bắt được cá hồng người dân thường đánh được một mẻ khá lớn.

Sau khi đã chọn ra được những con cá hồng tươi ngon hấp dẫn. Người ta sẽ sơ chế, làm sạch, bỏ đầu và tẩm ướp theo phương pháp thủ công riêng. Tiếp theo đem đi phơi nắng đảm bảo tạo độ héo vừa phải (thường chỉ qua một nắng nên còn được gọi là cá hồng một nắng). Kế tiếp sẽ được đem đóng gói, hút chân không, đảm bảo không có chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên.

2. Khám phá giá trị dinh dưỡng của cá hồng héo

Bên trong cá được đánh giá có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể có thể điểm qua như hàm lượng Protein, vitamin các loại A, C, D, chất khoáng. Ngoài ra còn có cả những nhóm vitamin B. Đặc biệt hơn trong loài cá này còn chứa hàm lượng Omega 3 cực kỳ cao. Theo nghiên cứu lượng Omega 3 này tương đương với lượng có bên trong cá hồi.

• Mỗi một con cá hồng đều chứa hàm lượng axit béo cùng với Omega 3 tốt cho tim mạch. Đồng thời làm giảm thiểu lượng cholesterol trong máu.
• Cá hồng chất lượng giúp bù đắp lượng Kali cần thiết với cơ thể. Làm giảm nguy cơ đột quỵ, giúp ổn định đường huyết, ngăn chặn nguy cơ sỏi thận và loãng xương ở người cao tuổi.
• Sử dụng giúp tăng lượng vitamin A dồi dào để tăng cường miễn dịch, sức đề kháng và chống lại tình trạng oxy hóa.

Những cách chế biến món cá hồng héo ngon và hấp dẫn

Từ loài cá này chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, “tốn cơm” như:

1. Món cá hồng héo kho nghệ

Nguyên liệu cho món ăn này khá đơn giản bao gồm: Cá hồng, nghệ tươi, tỏi, ớt, nước mắm và các gia vị dầu tiêu, bột ngọt.

Sau khi rửa sạch cá hồng, cắt thành khúc. Chúng ta mang đi ướp với lượng vừa đủ các gia vị đã kể trên trong thời gian 20 phút. Nó giúp cho gia vị có thể ngấm vào bên trong cá tốt nhất. Sau đó cho vào một ít nước và mang chúng đi kho. Lưu ý khi kho chỉ nên đun nhỏ lửa đến khi gần cạn thì tắt bếp.

2. Món cá hồng héo kho cay mặn

Với món cá hồng kho cay mặn thì nguyên liệu cũng rất dễ tìm bao gồm: Cá hồng, nước mắm, tỏi, ớt, đường, gừng và nước hàng.

Sau khi làm cá hồng sạch chúng ta để cho ráo nước. Tiếp theo đem chúng ướp cùng một chút nước mắm, hành tỏi giã nhuyễn, ớt cắt, muối. Thời gian ướp tốt nhất trong khoảng 30 phút. Sau đó hãy mang chúng đi kho. Lưu ý nếu muốn như món cá kho này thơm ngon cần lót gừng thái lát xuống đáy nồi trước khi cho cá vào.

Trong lúc kho cần nhớ hạn chế dùng đũa nhằm giúp cá không bị nát. Hãy kho cá với lửa nhỏ đến khi gần cạn thì tắt bếp.

3. Món cá hồng héo sốt cà chua

Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau: Cá hồng, hai quả cà chua, củ tỏi, gừng xắt lát lỏng, bột canh, tiêu và nước mắm.

Đầu tiên chúng ta làm sạch cá và cắt chúng thành những khúc hay miếng nhỏ tùy vào sở thích. Tiếp theo mang những khúc cá vừa cắt xong đi ướp chung cùng muối, hạt tiêu. Chỉ cần ướp trong khoảng 5 đến 7 phút là được.

Trong thời gian đợi cá ngấm gia vị chúng ta mang cà chua rửa sạch và thái hạt lựu rồi đi xào. Lúc tỏi thơm, cà chua mềm ra cho cá vào trong rồi đậy nắp, đun với lửa nhỏ. Đun trong khoảng 30 phút là bạn đã có thể thưởng thức món ăn này được rồi đấy.

Địa chỉ mua cá hồng héo chất lượng giá tốt

Với nhiều giá trị dinh dưỡng và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon mỗi ngày. Vì vậy nhu cầu mua loại cá này rất cao. Nhưng cần chú ý tìm hiểu thật kỹ để chọn được địa chỉ uy tín mua cá chất lượng, giá tốt.

Hiện tại Chợ Vườn chính là địa chỉ cung cấp các loại hải sản, thịt cá, đồ khô, rau tươi… uy tín và chất lượng. Tại đây bạn dễ dàng mua cá hồng héo thơm ngon hấp dẫn, cam kết hàng chuẩn chất lượng và đầy đủ thông tin nguồn gốc xuất xứ, thời hạn sử dụng đầy đủ. Mức giá bán cam kết cực tốt và mua càng nhiều mức giá lại càng ưu đãi. Ngoài ra đội ngũ nhân viên tận tình còn tư vấn giúp bạn mua và chế biến dễ dàng cho phù hợp nhu cầu.

Bài viết trên đây hy vọng rằng đã giúp bạn thêm hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng cá hồng héo. Cũng như biết cách chế biến món cá này thật hấp dẫn trong mỗi bữa ăn gia đình. Liên hệ Chợ Vườn ngay nếu cần tư vấn thêm bất cứ câu hỏi nào liên quan bạn nhé!

Giao hàng: Free ship nội thành Hồ Chí Minh và Bình Dương cho đơn hàng từ 1 triệu trở lên. Các tỉnh thành khác liên hệ 09321.00005 để được tư vấn.

Thông tin liên hệ:

CHỢ VƯỜN

Địa chỉ: TP Hồ Chí Minh

Điện thoại: 09321.00005

Email: chovuon.com@gmail.com