Xúc xích

Xúc xích là một trong món ngon cho những bữa ăn nhanh. Tuy nhiên chúng dễ hỏng theo thời gian nếu bạn không để ý. Vì vậy nên kiểm tra thường xuyên xem có an toàn để ăn hay không. Và thực phẩm này có tốt và đủ dinh dưỡng cho người mang thai? Cùng nhau tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Xúc xích là gì?

Xúc xích là một món ăn ngon truyền thống xuất xứ từ Đức. Sẽ bao gồm thịt lợn, thịt bê, thịt bò,… Thông thường, thực phẩm được nấu chín từ nước dùng, bia, hoặc chiên. Cung cấp một lượng lớn dinh dưỡng có lợi, nhưng song song đó hàm lượng calo, chất béo cao. Nếu mang thai, bạn ăn ở mức độ vừa phải.

Xúc xích có tác dụng thế nào cho phụ nữ mang thai

Bạn bắt buộc phải nấu kỹ, tuyệt đối không ăn cùng bia. Làm nóng thực phẩm ở nhiệt độ tối thiểu là 80 độ C. Nếu để sống hay nấu chưa chín đến, xúc xích sẽ chứa vi khuẩn có hại như Listeria. Có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm cho quá trình mang thai. 

Listeria  thường làm đau cơ, buồn nôn, sốt và đau đầu. Vì vậy, không chỉ đối với phụ nữ mang thai, bạn nên tránh ăn xúc xích sống, nấu chưa chín. Ngoài ra,  sau đây là một số lời khuyên bác sĩ dành cho phụ nữ mang thai trước khi dùng.

Tăng cường hệ miễn dịch

Xúc xích tạo ra nguồn giàu những khoáng selenium. Hàm lượng Selenium lành mạnh, giúp tăng cường khả năng miễn dịch trong suốt thời gian mang thai. Thực phẩm còn cải thiện nhiều chức năng tuyến giáp, bảo vệ tế bào khỏi mầm mống lạ gây bệnh. Đồng thời làm ức chế hiệu quả tế bào ung thư.

Cung cấp lượng lớn Calories

Chỉ cần 100 gram thì bạn đã được cung cấp một con số khổng lồ 297 calo. Vì vậy, ăn 200 hay 250 gram, sẽ giúp mẹ bầu đạt rất lớn lượng calo hàng ngày.

Nên chọn lựa thực phẩm sạch không có Gluten

Xúc xích là thực phẩm không có chứa Gluten khỏe mạnh để ăn trong khi bạn đang mang thai. Đa số bác sĩ sẽ khuyên bạn nên tránh các thức ăn có Gluten khi mang thai, đặc biệt Gluten nhạy cảm. Và nên chọn nguồn thực phẩm sạch để dùng.

Cung cấp nguồn Protein cao

Protein là thành phần cực kỳ quan trọng cho cơ thể phụ nữ trong thời gian mang thai. Mỗi 100 gram của xúc xích cung cấp cho chị em 12 gram protein, khoảng 8% lượng protein nạp trong ngày. 

Sản phẩm này giúp bạn cung cấp đầy đủ yêu cầu về protein cho quá trình mang thai. Đảm bảo chắc chắn sự tăng trưởng và phát triển tốt của thai nhi

Cung cấp Vitamin B

Ngoài ra sản phẩm còn giàu các loại vitamin B6 và vitamin B12. Cả hai loại vitamin đều có lợi cho việc mang thai. Vitamin B12 ngăn ngừa những nguy cơ thiếu sắt, thiếu máu. Vitamin B6 hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch của bạn. 

Đồng thời giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất protein, carbohydrate, chất béo. Tất cả vitamin trên đều là chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não. Và hệ thống thần kinh thai nhi của bạn.

Chất béo trong xúc xích ảnh hưởng sức khỏe phụ nữ mang thai?

Chất béo luôn phổ biến ở đa số mọi loại xúc xích. Đồng thời là nguyên nhân chính góp phần gây nhiều biến chứng về sức khỏe. Bao gồm những bệnh hay mắc bệnh tim, béo phì đột quỵ và một số những bệnh khác. Nhưng có cần thiết phải cắt giảm chất béo ra khỏi chế độ ăn của phụ nữ mang thai không?

Chất béo trong chế độ ăn uống thai phụ không tiêu thụ với số lượng lớn mỗi ngày. Đôi khi vấn đề lớn, khi đang trong cơn nghén thích ăn những thứ đó. Nhiều người giống như thèm và ăn quá nhiều.

Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nên đưa chất béo vào kế hoạch ăn lành mạnh. Đối với phụ nữ mang thai, ăn theo chế độ ít hơn 2000 calo mỗi ngày. Tương đương có thể tiêu thụ tới 30% tổng lượng calo của chất béo. Con số này thích ứng khoảng 700 calo, hay 70 gam chất béo hằng ngày.

Cách chế biến xúc xích tốt cho sức khỏe

Kết hợp phương pháp nấu ăn thay thế, đem lại hiệu quả rất tốt để giảm lượng chất béo và muối. Thay vì bạn nướng hay chiên bằng chảo, hãy thử thay đổi nướng trong lò. Hoặc có thể chần sơ quá chúng trước khi làm bước tiếp theo.

Nếu bạn chọn chiên bằng chảo, sử dụng nước xịt nấu ăn, thay cho dầu bơ để nấu chúng. Hiện nay, tiện lợi hơn bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu, rất lợi cho sức khỏe bà bầu. Tốt nhất có thể tự làm, cho thêm loại hạt xay, ngũ cốc, thảo mộc rau thái nhỏ, trái cây, gia vị.

Điều này sẽ làm xúc xích giảm lượng thịt, tăng thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Điều này không chỉ giảm lượng chất béo trong thức ăn, còn cung cấp thêm lựa chọn hương vị. Nâng cao trải nghiệm ăn uống dinh dưỡng của mình.

Lời kết

Nếu không có thời gian tự tay chế biến, chị em có thể đến thực phẩm tươi sống từ Chợ Vườn. Nơi đây chuyên cung nguồn thực phẩm sạch. Đặc biệt có xúc xích dành riêng cho phụ nữ mang thai. Bạn không còn phân vân khi chọn thực phẩm cho mình.